Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Меренговый рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарья
Ингредиенты
- белка 4
- сахарной пудры 220-250 гр
- соли Щепотка
- сока лимона 1 ч.л
- Для крема можно использовать
- Сливки 33% 150 мл
- Сыр маскарпоне 250 гр
- Сахарная пудра 50-60 гр
- Любые ягоды
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Белки взбиваем с щепоткой соли и соком лимона, постепенно добавляя сахарную пудру. Начинать взбивать надо на малых оборотах, постепенно увеличивая скорость.
2
Противень застилаем пергаментом для выпечки, выкладываем меренгу, равномерно распределяем. Ставим в разогретую до 150°С духовку на 25-30 минут.
3
Пока выпекается меренга, готовим крем. В чашу миксера кладём сыр, сливки и сахарную пудру, начиная с малых оборотов взбиваем до плотных пик.
4
Готовую меренгу ещё тёплой переворачиваем на другой пергамент, и снимает тот, на котором она выпекалась, оставляем остывать.
5
Выкладываем крем на остывшую меренгу, по желанию можно добавить ягоды. Аккуратно сворачиваем в рулет. Меренга будет трескаться - не пугайтесь😉
Получается оооочень нежный десерт, просто тает во рту. 🤤
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82103
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
