Татарский пирог «Сметанник»

В муку добавляем размягченное масло и перетираем в крошку.

Затем добавляем сахар, разрыхлитель, яйцо и ванилин и замешиваем в мягкое тесто. Готовое тесто убираем в холодильник, пока делаем начинку.

Для начинки смешиваем сметану с яйцом миксером и добавляем сахар с ванилин этом и перемешиваем.

Форму простираем пергаментной бумагой и смазываем маслом и распределяем тесто по форме делая бортики и вылетаем начинку.

Отправляем выпекаться в духовку на 40-45 гр при температуре 180 гр.

Если начинка слегка шевелится, как желе в середине, то пирог готов.

Нужно чтоб пирог остыл, чтобы его вынуть из формы. Украшаем ягодами.

Https://www.instagram.com/p/CMKCs7uDYeO/?igshid=ojr9oi6w2hx1