Медовик

В жаропрочную кастрюлю добавляем мёд, сливочное масло и сахар, варим до однородной консистенции постоянно размешивая. Когда закипит добавляем соду и варим ещё 20-30 секунд, переливаем в любую чашу для остывания. Как только масса остынет добавляем яйца и размешиваем, затем муку и замешиваем венчиком жидкое тесто. Переливаем в форму, предварительно смазав её маслом. Выпекаем при температуре 180 - 200 С, всё зависит от вашей духовки. Первые 30 минут духовку не открывать.

Потом можно проверять готовность с помощью зубочистки. Когда она будет сухая, значит корж готов. Даём ему остыть.  Разрезать корж на 3 части. Верхушку оставляем для крошки. Её трём на крупной тёрке, крошка готова.  Масло комнатной температуры и сгущенку взбить миксером до однородности. Промазать коржи кремом, обсыпать крошкой. Торт готов. Наслаждайтесь.