Пирожки с солеными огурцами

Name: Пирожки с солеными огурцами
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Вода; Дрожжи сухие (сырые прессованные 15 г); Масло растительное; Соль; Сахар; Мука; Начинка; Рис сухой (отварить); Огурцы маринованные; Лук; Морковь (некрупная); Масло для жарки; Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Пирожки с необычной начинкой. При том, что это очень вкусно – вариант крайне...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

44 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Вода 250 мл
Дрожжи сухие (сырые прессованные 15 г) 5 г
Масло растительное 30 мл
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Мука 450-500 г
Начинка
Рис сухой (отварить) 150-180 г
Огурцы маринованные 2-3 шт.
Лук 1 шт.
Морковь (некрупная) 1 шт.
Масло для жарки
Соль, специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску положить несколько ложек муки от общего количества, сахар, дрожжи. Долить воду, хорошо размешать, накрыть и оставить в теплом месте минут на 20-25. Затем, добавить масло, соль, размешать. Подсыпая муку, замесить тесто. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1,5 часа.

Для начинки обжарить на растительном масле резаный лук и тертую на крупной терке морковь. Натереть на крупной терке соленые или маринованные огурцы, лишнюю жидкость слить. Добавить к луку с морковью, обжарить. Размешать овощи с вареным рисом, посолив и положив специи. Готовое тесто выложить на стол, подпылённый мукой, обмять, разделить на желаемое количество частей (я делю на 14).

Из кусочков скатать шарики. Из каждого шарика раскатать лепешку, выложить начинку и защипнуть края, формируя пирожок. Жарить на разогретой сковороде в желаемом количестве масла. Подробнее смотрите в видеоролике Приятного аппетита!