Пироги сдобные сладкие с яблоками

Приготовить ингредиенты. Муку просеять. Яблоки помыть, обсушить, очистить. Орехи немного прокалить на сухой сковороде. Воду подогреть.

Завести опару - в небольшое количество тёплой воды добавить дрожжи, сахар, подождать когда поднимется шапкой. В ёмкость влить тёплой воды, добавить соль, (перемешать чтобы растворилось), масло растительное, перемешать.

Высыпать просеянную муку, перемешать до однородной консистенции, поставить в тёплое место, прикрыть .Тесто готово, когда поднимется - оно должно быть не очень густым, но пышным, отставать от рук.

Приготовить начинку: Изюм залить кипятком, откинуть в дуршлаг, чтобы стекла вода, обсушить на салфетке. Яблоки мелко нарезать, орехи мелко измельчить, добавить в начинку, добавить сахар, корицу, всё хорошо перемешиваем.

Смазать столешницу растительным маслом, выложить на неё готовое тесто, разделить на порционные шарики, сформировать маленькие тонкие лепешки (чтобы поместилась 1 ст л начинки).

Сформировать пирожки (формой на ваше усмотрение), разложить на противень на пергаментную бумагу. Дать настояться ещё 20 минут. Предварительно разогреть духовку до 180°, поставить в неё противень с пирогами, выпекать минут 20. (Зависит от технических параметров вашей духовки). Готовые пироги достать из духовки, переложить на блюдо, припорошить сахарной пудрой. Приятного аппетита! Удачи🍀 !