Лобио из зеленой фасоли

Зелёную фасоль отварить до полуготовности (летом можно использовать и свежую). Откинуть на дуршлаг.

Лук порезать, обжарить до золотистого цвета.

Фасоль выложить на сковородку к луку.

Добавить банку помидор, все вместе протушить.

Добавить соль, перец, хмели-сунели, все перемешать, дать потушиться ещё минут 5, выключить плиту.

Украсить орехами и наслаждаться. Это блюдо одинаково хорошо и в холодном и горячем виде.