Чили кон карне с фаршем по-мексикански

Name: Чили кон карне с фаршем по-мексикански
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: готового фарша (говядина); консервированной красной фасоли; луковица; чеснока; сладкий перец (можно замороженный разных цветов); горький перец; сельдерея; томатной пасты; воды; масло растительное для жарки; специи: орегано, тимьян, зира, соль; зелень любая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Чили кон карне, что в переводе с испанского означает перец с мясом, - визитная карточка...

1 час

4 порции

Ингредиенты

готового фарша (говядина) 300 гр
консервированной красной фасоли 1 банка
луковица 1
чеснока 3 зубчика
сладкий перец (можно замороженный разных цветов) 1
горький перец 1
сельдерея 1 стебель
томатной пасты 150 гр
воды 1 стакан
масло растительное для жарки
специи: орегано, тимьян, зира, соль по вкусу
зелень любая

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук и чеснок мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и чеснок и обжарить до прозрачности в течение нескольких минут. Добавить на сковороду фарш и обжарить в течение 7-10 минут, периодически помешивая и разбивая комочки.

Добавить на сковороду болгарский перец, острый перец и сухие специи. Все перемешать.

Стебель сельдерея мелко рубим и выкладываем в сковороду, туда же отправляем фасоль, вместе с жидкостью. Все перемешиваем, тушим 5 минут и заливаем разведенной в воде томатной пастой.

Тушим под крышкой еще в течение 30 минут. Можно добавить немного воды. Дать блюду настоятся, украсить зеленью и подавать с любым гарниром и зеленью. Приятного аппетита!