Суп, почти солянка

Name: Суп, почти солянка
Ingredients: воды или готового бульона; картофель; лук репчатый; морковь средняя; соленых огурца; черным маслин без косточки; сосиски; Копченые свиные ушки; купаты; Соль, перец; Зелень, петрушка и укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Михиенкова 🇷🇺

Мой рецепт.

Ингредиенты

воды или готового бульона 4 литра

картофель 1

лук репчатый 1

морковь средняя 1

соленых огурца 2

черным маслин без косточки 1 банка

сосиски 2

Копченые свиные ушки 40 гр

купаты 2 шт.

Соль, перец

Зелень, петрушка и укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Поставить на средний огонь воду.

Все овощи почистить, картофель нарезать кубиками и отправить в кастрюлю.

Взять 2 купаты, и выдавить из пленочки фарш, делая фрикадельки, обжарить их до румяности. В этом же жиру обжарить нарезанные сосиски, а затем после готовности картофеля, фрикадельки и сосиски отправить в кастрюлю.в этой же сковороде пассеровать лук и морковь.

Мелко нарезать свиные ушки, желательно, где больше хрящиков. И тоже отправляем в кастрюлю.

Огурчик нарезать мелко, а маслины пополам. Отправляем в наш супчик.

В конце солим, перчим, и за 5 минут до подачи добавляем зелень. Такой супчик очень хорош со сметаной или майонезиком.

Приятного аппетита.

...