Рулет-закуска из кабачков

Name: Рулет-закуска из кабачков
Ingredients: Кабачок; Соль, перец; Чеснока; Паприка, итальянские травы; Яйцо; Мука; Начинка; Шампиньоны; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нарие Бекирова

#люблю #Новороссийск Оооччень вкусно и сытно, как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Кабачок 3 шт

Соль, перец

Чеснока Зубчик

Паприка, итальянские травы

Яйцо 4 шт

Мука 130 г

Начинка

Шампиньоны 400 г

Сыр 150 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шампиньоны мелко режем, отправляем на сухую сковороду и жарим, пока не испарится жидкость. Затем добавляем немного масла и жарим до готовности, солим и перчим по вкусу.

Кабачки измельчаем на тёрке, солим и даём пустить сок минут 15. Убираем лишний сок, добавляем все специи, яйца, хорошо перемешиваем. Далее добавляем муку, хорошо перемешиваем до однородности.

Получившуюся массу равномерно распределяем на противень, застеленный пергаментом (у меня силиконизированный). Выпекаем в разогретой до 200 гр духовке 20 минут.

На получившийся корж выкладываем шампиньоны, оставляя с краю ~5 см. Сверху посыпаем сыром (пустые 5 см тоже). Заворачиваем корж в рулет, посыпаем сверху сыром. Ещё на 10 минут в духовку.