Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп из шампиньонов на курином бульоне

Name: Суп из шампиньонов на курином бульоне
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Вода или куриный бульон; Куриное мясо; Шампиньоны; Картофель; Репчатый лук; Морковь; Болгарский перец; Растительное масло; Соль по вкусу; Кориандр «spicesgeorgia»; Орегано «spicesgeorgia»; Черный перец молотый «spicesgeorgia» по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ

Курица и грибы давно уже вошли в наш регулярный рацион, поэтому считаются отменным и...

45 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

5 г

0 %

Жиры

2 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Вода или куриный бульон 2,5 л
Куриное мясо 300 г
Шампиньоны 200 г
Картофель 3 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Растительное масло 1 ст. л.
Соль по вкусу
Кориандр «spicesgeorgia» 1/2 ч. л.
Орегано «spicesgeorgia» 1 ч. л.
Черный перец молотый «spicesgeorgia» по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное мясо помыть, разрезать на порционные куски или можно варить целиком, а по готовности разделить по волокнам. Выложить в кастрюлю, довести до кипения, снять пенку и варить до готовности 30-45 минут.

Картофель очистить, нарезать брусочками. Выложить в кастрюлю и варить до готовности.

Лук очистить, нашинковать, обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Морковь очистить, натереть на тёрке, выложить к луку. Грибы нашинковать, подрумянить на сковороде. Перец помыть, очистить от семян, мелко нарезать, выложить в сковороду, добавить 1/2 стакана бульона, специи и тушить на среднем огне под закрытой крышкой 5-7 минут.

Когда картофель сварится в суп добавить тушеные овощи и грибы. Посолить. Варить еще 5-10 минут, после чего убрать с огня и дать настояться 20 минут.

Подавать в горячем или теплом виде. В готовое блюдо можно добавить сметану и зелень. В конце приготовления можно добавить 1-2 дольки чеснока прямо в тарелку. Чеснок усилит вкус грибов и овощей в супе. ⠀ Приятного аппетита!

...