Сазан в сметане с картофелем

Name: Сазан в сметане с картофелем
Ingredients: Сазан; Картофель; Белый лук; Сметана; Укроп; Петрушка; Лимон; Растительное масло для обжаривания; Сливочное масло для обжаривания; Оливковое масло; Соль; Чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

Ингредиенты

Сазан 2-2,5 кг, 1 шт
Картофель 600 граммов
Белый лук 6-8 шт
Сметана 200 граммов
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Лимон 1 шт
Растительное масло для обжаривания
Сливочное масло для обжаривания 1 ст.л
Оливковое масло
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сазан предварительно очистить, срезать плавники, обсушить бумажным полотенцем.

Нарезать кольцами белый лук, 6-8 шт, в зависимости от размера луковицы. Обжарить лук на смеси растительного и сливочного масел до лёгкого золотистого цвета.

Выложить лук на смазанный противень и равномерно распределить.

Поверх лука выложить рыбу.

Теперь соус: 200 граммов сметаны, чёрный перец и соль по вкусу, мелко нарезанный небольшой пучок укропа, мелко нарезанный пучок петрушки, цедра одного лимона. Перемешать.

Обильно смазать соусом сазана с обеих сторон. Добавить пару столовых ложек соуса внутрь рыбы.

Положить 4-5 тонкий ломтика лимона внутрь рыбы.

Молодой картофель нарезать ломтиками толщиной 3-5 мм. Уложить чешуйками рядом с рыбой на противень. Смазать картофель тонким слоем сметанного соуса.

Сбрызнуть поверх картофель и рыбу оливковым маслом.

Запечь в предварительно разогретой духовке на 240 градусах 40 минут.

Вкусный и сочный сазан готов! И очень просто приготовить!🤗 Видео рецепт в моем инстаграм @kuharkin.blog

...