Ленивый Медовик

Автор Luiza's kitchen ( Луиза) ✈
Всеми нами любимый Медовик легко и быстро готовится без раскатки, к тому же очень вкусный ...

Ингредиенты

Меда 240 гр
Сахара 120 гр
Сливочного масла 300 гр
Крупных яйца 4
Соды 2 ч.л.
Соли 1 ч.л.
Муки 550-580 гр
Для Крема :
жирной Сметаны 1 (200 кг)
сахарной пудры 140 гр
сливок от 33% жирности и выше 200 гр
35-40 минут
12-14 порции
24
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
В сотейник положить мед, сахар и сливочное масло и растопить на среднем огне. Добавить соду и хорошо перемешать. Вся масса поднимется шапкой, увеличится в размере, поэтому сотейник нужен в 2-3 раза больше объёмом, чем вся масса внутри.
2
Снять с огня и дать остыть массе немного (примерно до 60 °С) и ввести яйца, хорошо перемешивая венчиком. Добавить соль, перемешать и ввести постепенно муку. Перемешать до однородности. Тесто должно получится слегка жидковатым.
3
На перевернутый противень кладем пергамент и по нему размазываем относительно тонким слоем тесто по всему пергаменту, размером в противень, можно спатулой силиконовой. (У меня размер противня 42 см × 30 см). У меня вышло 3 коржа, затем я разрезала каждый корж пополам и у меня получилось 6 коржей для торта.
4
Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 °С на 5-6 минут. Следите за лёгким румяным цветом, но не передержите.
5
Крем : Взбить сливки до плотных пик. В другой миске соединить сметану с сахарной пудрой и аккуратно перемешать венчиком, взбивать не нужно, только несколько движений и все, чтоб сметана не стала жиже ! Затем взбитые сливки добавляем к сметане и аккуратно перемешиваем. Все, крем готов !
6
Я брала ровно по 200 гр крема на каждый корж. Распределяем ровным слоем крем на каждом корже. Из обрезков краев коржей делаем крошку и обсыпаем торт по бокам и сверху. Даём постоять торту в холодильнике минимум 4-5 часов. Если есть ягоды, то украшаем по желанию и наслаждаемся вкуснейшим сочным медовиком !😋 Всем приятного аппетита друзья!🌹❤️
...
...

Эмоции 24

Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
comments-icon
Комментарии 3
Добрый вечер Луиза! Давненько вас не видела! Очень аппетитно медовик!❤️😋👍🔥🌸
20 июля 2021 г.
Здравствуйте Людмила. Да , очень занята была с разными делами и не до сайта было. Потихоньку буду загружать сюда тоже.. Как Вы ? Как здоровье ?
20 июля 2021 г.
Какая 😋 вкуснота, какая красота 😻 не останавливайся на достигнутом, публикуй ещё
30 июля 2021 г.
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!