Огурцы на зиму без уксуса, сухая стерилизации

Огурцы помыть, залить холодной водой и, меняя воду, выдержать 4 часа. Воду слить, огурцы обсушить.

Подготовить банки и крышки. При сухой стерилизации банки достаточно тщательно вымыть.

Подготовить специи, приправу и чеснок.

На дно 1,5 л банки положить укроп, листики смородины и вишни. Специи. Чеснок порезать крупными пластинками и добавить в банку.

Уложить огурцы, обрезав кончики.

Всыпать соль и сахар. Закрыть крышкой. И без воды поставить в емкость с тёплой водой, которую поставить на плиту.

Желательно кастрюлю закрыть крышкой.

Когда вода закипит, огонь убавить и продолжить стерилизацию в течение 20 мин. По окончании всыпать лимонную кислоту и залить банки кипятком до самого верха.

Закрыть крышкой. Перевернуть вверх дном, накрыть одеялом. Оставить до полного остывания.