Кролик в сливочном соусе

На сливочном масле обжариваем мелко нарезанный чеснок

Кролика разделываем на мелкие части

Выкладываем кролика на сковородку и обжариваем до корочки

В отдельную кастрюлю выливаем сливки и нагреваем на плите

После того как кролик обжарился, перекладываем его в сливки(вместе с чесноком) и тушим под закрытой крышкой 1,5 часа.

Вытаскиваем кролика, кладём в тёплое место, а сливки выпариваем на сильном огне до момента, когда он загустеет, примерно 10-15 минут. Добавляем соль и перец по вкусу. Можно подавать 😃