Медовик

В кастрюльку кладём сахар, масло, мед, яйца. Ставим на огонь.

Когда масло полностью растопилось, добавляем чайную ложку соды. Масса начнет увеличиваться и светлеть. Снимаем её с огня.

Добавляем муку и перемешиваем. Оставляем на 10 минут наше тесто.

Зачем делим его на 8-10 частей.

Ставим разогреваться духовку. Параллельно раскатываем наши коржи. Они должны получиться диаметром 18 см.

Застилаем противень пергаментом или смазываем его маслом и выпекаем коржи по одному. Примерно 5 мин 180° (если у вас два противня то убегаем одновременно два коржа, на противне должен находиться только один корж).

Выпекаем да очень румяного цвета.

Корж который только что из духовки надо сразу же обрезать по форме у меня была круглая. Пока корж ещё мягкий. Обрезки не выкидываем, из них мы сделаем крошку которой посыпаем торт сверху.

Далее когда вы пекли все коржи делаем крем пока они остывают. Взбиваем сметану с сахарной пудрой.

Далее кладем корж на тарелку смазываем его кремом кладем следующий корж и так делаем со всеми коржами.

Кладем последний корж намазываем его сверху кремом и посыпаем крошкой которые сделали из обрезков.

И убираем наши медовик в холодильник хотя бы на 7 часов чтобы коржи пропитались кремом.

На этом рецепт окончен, всем приятного аппетита!