Обед Суп

Суп из горбуши со сливочным вкусом

Name: Суп из горбуши со сливочным вкусом
Ingredients: Запчасти от горбуши (голова, хвост, кости, плавники; горбуши в собственном соку; черешок сельдерея; морковь; сушёных овощей; куриного бульона; плавленых сырка; картофелины; приправы для рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Недавно готовила горбушу в духовке. Остались запчасти. Вот, теперь пригодились. #рыбныйсуп

Ингредиенты

Запчасти от горбуши (голова, хвост, кости, плавники

горбуши в собственном соку 1 банка

черешок сельдерея 1

морковь 1

сушёных овощей 2 ст. ложки

куриного бульона 0,5 л

плавленых сырка 2

картофелины 3

приправы для рыбы 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Сварить запчасти горбуши в 1,5 литрах воды, добавив приправу для рыбы, сельдерей и морковь. Процедить в другую кастрюлю. Овощи и рыбные остатки остудить.

В рыбный бульон добавить куриный, дать закипеть. Сыр нарезать кубиками, бросить в кипящий бульон и варить до полного растворения. Бросить в суп кубики картофеля, промытый рис и сушёные овощи. Варить под крышкой на среднем огне 10 минут.

Варёные рыбные запчасти разобрать, консервированную горбушу достать из банки, поломать на кусочки, бросить в кастрюлю. Жидкость из банки можно тоже вылить в суп.

Варёные сельдерей и морковь потереть на мелкой тёрке и опустить в суп. Варить ещё 10 минут. Подавать можно со сметаной и зеленью. Всем приятного аппетита.