Десерт Чизкейк

Ленивый чизкейк три шоколада

Name: Ленивый чизкейк три шоколада
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Печенье орео; Арахис соленый; Креметте; Масло сливочное; Желатин листовой; Сахарная пудра; Сливки 33%; Шоколад белый; Шоколад молочный; Шоколад тёмный; Ягода и фрукты для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Артём Балденков

Привет, друзья👋 прочитал тут недавно инфу, что самым запрашиваемым рецептом в...

1 ч 30 мин

8 порций

Ингредиенты

Печенье орео 140 гр
Арахис соленый 40 гр
Креметте 350 гр
Масло сливочное 50 гр
Желатин листовой 5 гр
Сахарная пудра 150 гр
Сливки 33% 150 гр
Шоколад белый 120 гр
Шоколад молочный 100 гр
Шоколад тёмный 80 гр
Ягода и фрукты для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рецепт на кольцо 20 см (если ваша форма больше, то умножаем исходя из ее размеров). Для начала делаем основу, для этого измельчаем арахис вместе с орео в крошку и добавляем молоко 🐮 нам надо получить массу похожую на пластилин👌

Раскатываем наше тесто между двух листов пергамента до диаметра нашего кольца и ставим на раскатанный пласт кольцо (лишнее вокруг убираем), убираем форму в холодильник.

Замачиваем листовой желатин в холодной воде, после того как он станет мягким, немного прогреваем в микроволновке пока желатин не растает (10-15 сек)⏰ в чашке соединяем крем сыр, желатин, слив масло мягкое, сах пудру, всё взбиваем миксером до однородности☝️ отдельно взбиваем сливки до устойчивого состояния и объединяем обе массы лопаткой😋

В разных мисках топим шоколад, делим сливочную массу👆 на 3 части и каждую смешиваем с шоколадом😋 достаём форму с основой и заливаем все 3 шоколадные массы (тут как хотите, от этого будет зависеть только рисунок на разрезе😉)