Ленивый чизкейк три шоколада

Name: Ленивый чизкейк три шоколада
Yield: 8 порций
Ingredients: Печенье орео; Арахис соленый; Креметте; Масло сливочное; Желатин листовой; Сахарная пудра; Сливки 33%; Шоколад белый; Шоколад молочный; Шоколад тёмный; Ягода и фрукты для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Артём Балденков

Привет, друзья👋 прочитал тут недавно инфу, что самым запрашиваемым рецептом в...

1 ч 30 мин

8 порций

Ингредиенты

Печенье орео 140 гр

Арахис соленый 40 гр

Креметте 350 гр

Масло сливочное 50 гр

Желатин листовой 5 гр

Сахарная пудра 150 гр

Сливки 33% 150 гр

Шоколад белый 120 гр

Шоколад молочный 100 гр

Шоколад тёмный 80 гр

Ягода и фрукты для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рецепт на кольцо 20 см (если ваша форма больше, то умножаем исходя из ее размеров). Для начала делаем основу, для этого измельчаем арахис вместе с орео в крошку и добавляем молоко 🐮 нам надо получить массу похожую на пластилин👌

Раскатываем наше тесто между двух листов пергамента до диаметра нашего кольца и ставим на раскатанный пласт кольцо (лишнее вокруг убираем), убираем форму в холодильник.

Замачиваем листовой желатин в холодной воде, после того как он станет мягким, немного прогреваем в микроволновке пока желатин не растает (10-15 сек)⏰ в чашке соединяем крем сыр, желатин, слив масло мягкое, сах пудру, всё взбиваем миксером до однородности☝️ отдельно взбиваем сливки до устойчивого состояния и объединяем обе массы лопаткой😋

В разных мисках топим шоколад, делим сливочную массу👆 на 3 части и каждую смешиваем с шоколадом😋 достаём форму с основой и заливаем все 3 шоколадные массы (тут как хотите, от этого будет зависеть только рисунок на разрезе😉)