Восточная кухня Манты

Овощные манты

Name: Овощные манты
Ingredients: капусты; картофель; перец болгарский; крупная луковица; крупной моркови; масло растительное; соль и другие приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Цунаева

Ни для кого ни секрет что бывает момент когда в холодильнике заканчивается мясо, а так...

1 час

Ингредиенты

капусты 500 гр

картофель 500 гр

перец болгарский 3-4 шт

крупная луковица 1

крупной моркови 2-3 шт

масло растительное

соль и другие приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Мелко нашинковать капусту, на крупной тёрке натереть картофель и все соединить и на время убрать в сторону.

Пока капуста с картофелем стоит и пускает сок мы делаем зажарку Режем лук полукольцами, трём на крупной терке морковь добавляем резанный соломкой болгарский перец, наливаем растительное масло (масло льём столько чтобы овощи тушились ну примерно где-то полстакана). Овощи тушим мин 15-20 на медленном огне чтобы не пригорело.

Протушили и остудили овощи за это время капуста с картофелем дала сок, этот сок отжимаем и убираем затем фарш соединяем с тушёными овощами, солим перчим по своему вкусу. Фарш готов приступаем к лепке.

Лепим манты как вы всегда лепите ставим на огонь и оля-ля через час манты готовы для мант я делаю соус для соуса по своему вкусу соединяю майонез, горчицу, кетчуп. Всем приятного аппетита.