Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп куриный с клецками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Степанова 👩🍳
Тот суп, который у меня дочка очень полюбила. Плюс готовить довольно быстро и просто.
45 минут
4 порции
6
Ингредиенты
- ножки куриных /любое мясо для куриного бульона(бедра) 3
- морковь (чуть больше среднего) 1
- луковица (среднего размера) 1
- сельдерея 1 стебель
- растительного масла 3 ст л
- яйцо 1
- муки 3 ст л
- чеснока 1 зубчик
- сливочного /топленого масла 1 ст л
- соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Сварить куриный бульон. Мясо кладём для вкусного бульона в холодную воду (1,5 литра), доводим до кипения - сливаем и заливаем снова и варим до готовности. В бульон лучше для аромата сразу кладём 1 ч. л.корня сельдерея+ лавровый лист 1 шт.
Иметь ввиду что мясо потом мы нарезаем кубиком и кладём в суп.
2
Нарезать лук, чеснок, морковь и сельдерей небольшим кубиком. Обжарить на масле растительном до мягкости, затем кладём сливочное /топленое масло и даём постоять под крышкой пару минут.
3
Готовим тесто для клецок : взбить яйцо, щепотку соли, растительного масла и муки. Тесто выходит чуть гуще сметаны, так чтобы потом выкладывать ложкой.
4
В бульон кипящий кладём овощную смесь, варим 4-5 минут, затем кладём чайной ложкой клецки, помешиваем. Варим на медленном огне, клецки всплывают вверх. В завершении добавляем мясо кусочками и на медленном огне ещё пару минут и накрывает крышкой. Снимаем с огня. Дать настояться супу. Отлично если готовить за 3-4 часа заранее. Особенно дочь оценила суп на следующий день, он напитаться всеми ароматами.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792219
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
