Форель под овощной подушкой

Name: Форель под овощной подушкой
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Филе форели; средняя морковь; средняя луковица; Капуста белокочанная (у меня очень маленький кочан); Перец болгарский; Зелень, соль, перец; Чеснок сушеный; Масло сливочное 82% для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Karaevskaya

Не только безумно вкусно, но и сытно и полезно.

40 минут

5-6 порций

Ингредиенты

Филе форели 600 г
средняя морковь 1
средняя луковица 1
Капуста белокочанная (у меня очень маленький кочан) 300 г.
Перец болгарский 2 шт
Зелень, соль, перец по вкусу
Чеснок сушеный по вкусу
Масло сливочное 82% для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Филе форели нарезать на порционные куски и отложить в сторону. Лук, капусту мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Перец болгарский порезать полукольцами.

На разогретую сковороду с маслом выложить лук и слегка обжарить. Добавить тертую морковь и продолжать жарить пару минут. Добавить нашинкованную капусту, перец полукольцами, соль, перец, сушеный чеснок и тушить под крышкой до мягкости капусты на небольшом огне.

Далее каждый кусок рыбы "укутать" овощами, накрыть крышкой и тушить до готовности рыбы. Перед подачей посыпать зеленью. Вкусное и полезное блюдо!