1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пирожки с капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали Зеленоглазая
Мягкое и пушистое тесто и сочная начинка из тушеной капусты с домашним кетчупом.
#меню...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
220
0 %
6 г
*0 %
Жиры7 г
0 %
36 г
0 %
4 г
0 %
3 г
0 %
16 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Тесто:
- Сухих дрожжей 1 ч. л.
- Муки 400 г
- Соли 1/2 ч. л.
- Сахара 1 ст. л.
- Растительного масла 1 ст. л.
- Воды 250 мл
- Начинка:
- Капусты 500 г
- Растительного масла 2 ст. л.
- Кетчупа (смотреть блюдо) 5 ст. л.
- Воды 2/3 стак.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Дополнительно:
- Растительное масло для смазывания пергамента
- Яйцо для смазывания пирожков 1
- Кунжут для посылки
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Все ингредиенты для теста складываем в ведерко хлебопечки в порядке согласно инструкции.
2
Включаем программу "Тесто".
3
Пока хлебопечка работает над тестом, готовим начинку. Капусту тонко шинкуем. На сковороду наливаем растительное масло и выкладываем капусту. Жарим 5-7 минут, помешивая.
4
В воде размешиваем кетчуп (у меня был домашний) и выливаем в капусту. Перемешиваем.
5
Добавляем соль и черный молотый перец. Перемешиваем.
6
Периодически, помешивая, тушим до готовности. Остужаем.
7
Готовое тесто делим на кусочки весом 55-60 грамм. Раскатываем круг.
8
В центр каждого круга выкладываем 1-2 чайные ложки тушеной капусты и лепим пирожок.
9
Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Выкладываем пирожки.
10
Ставим на 40 минут на расстойку. Я расстаивала в духовке при температуре 30 градусов.
11
Достаем поднявшиеся пирожки. Духовку разогреваем до 180 градусов.
12
Смазываем пирожки взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
13
Выпекаем пирожки 40-45 минут. Ориентируемся на свою духовку.
14
Готовые пирожки накрываем полотенцем и даем остыть. Приятного аппетита!
15
Приглашаю в свой кулинарный Инстаграм @zelenoglazaya_food
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851716
Эмоции 70
Подарите автору эмоцию!
25
10
14
21
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
