Обед Суп

Зелёный борщ

Name: Зелёный борщ
Yield: 8 порций
Ingredients: куриный окорок; картофель; морковь; лук; щавель; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olha Huts 🍑

Привет, читатель! Сегодня мы приготовим суп с щавелем, который в народе называют -...

40 минут

8 порций

Ингредиенты

куриный окорок 1 шт

картофель 4-5 шт

морковь 1 шт

лук 1 шт

щавель 300 г

яйца 4 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Практически все супы я готовлю на курином бульоне, так как они получаются легче и менее калорийные. Вы берите любое мясо, которое больше по душе. Курицу заливаем водой, солим, ставим на плиту и варим бульон. Тем временем чистим картошку, лук, морковь. Яйца нужно отварить.

Когда бульон будет готов, вынимаем курицу, даем ей остыть. В бульон добавляем лавровый лист, перец горошком. Картофель нарезаем кубиками и отправляем в бульон. Пока варится картофель, делаем зажарку: нарезаем лук, морковь натираем на тёрке и поджариваем в сковороде.

Мясо нарезаем, отправляем в суп. Когда зажарка будет готова, так же отправляем ее в суп и варим минут пять, до готовности картофеля. Щавель нарезаем как вам нравиться, яйца нарезаем мелким кубиком. И щавель и яйца отправляем в суп и выключаем огонь, накрываем крышкой и даем немножко постоять. Борщ готов! КБЖУ на 100г: Ккал - 47 Б - 3.3 Ж - 3.8 У - 3