Русская кухня Десерт

Идеальный медовик

Name: Идеальный медовик
Ingredients: гр Мёд; гр Масло сливочное; ч/л соды; Яйцо; гр Сахар; гр Мука; ч/л Разрыхлитель, но и без него тоже можно; по вкусу Крем (у меня банка сметаны =банка сгущенки варенной)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 4 человекa готовили

Полина Попкова

Медовик действительно идеальный 😍 а главное, простой в приготовлении!

Яна

Делала все по рецепту, получился очень вкусный медовик, советую попробовать! P. S. Смазывайте, не жалея крема, тогда он будет более пропитан и вкуснее))

Evgeny Nevidimov

Отличный медовик, благодарю за рецепт!

Оксана Кащеева

Спасибо за рецепт 👍🔥Мягкий,нежный и очень вкусный,а главное легко и быстро, без трудоёмкой раскатки👍🤗 #фотошкола

Добавить
фотоотзыв

Автор Счастливая

Тот самый медовик, с нежнейшим вкусом и главное не нужно раскатывать тесто. 😜

Ингредиенты

гр Мёд 160
гр Масло сливочное 200
ч/л соды 2
Яйцо 6 шт
гр Сахар 300
гр Мука 360
ч/л Разрыхлитель, но и без него тоже можно 1
по вкусу Крем (у меня банка сметаны =банка сгущенки варенной)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Ставим на плиту кастрюльку, туда масло и мёд.

Ставим на огонь топится мёд и сливочное масло.

Когда масло и мёд растают, добавляем соду. Только аккуратно, масса раза в три увеличится пенкой в объеме. Доводим до карамельного цвета.

Пока убираем в сторону. Разбиваем яйца в чашку, добавляем сахар и взбиваем до белой пенки.

Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем массу из кастрюльки (мед с маслом и содой).

Высыпаем муку и хорошо размешиваем. Тесто готово.

Разогреваем духовку до 180 градусов, на противень я выстилаю пергаментную бумагу силиконизированную. Рисую на ней форму какие мне нужны коржи.

При помощи лопатки или ложки выкладываем тесто на форму.

И в духовку до готовности (5-10 мин) зависит от духовки. Зубочисткой проверяем, и достаем.

Я делала крем из банка сметаны + банка сгущенки варенной.

Обрезаем края, чтобы форма была ровной и у нас было чем посыпать наш медовик. Каждый слой медовика промазываем кремом. Верх и бока посыпаем посыпкой из обрезок. И в холодильник настоятся, пропитаться.