Суп картофельный с шампиньонами

Картофель и грибы вымыть, обсушить. Картошку почистить и нарезать. Чем мельче нарежем, тем быстрее сварится суп! Шампиньоны тоже нарезать. Воду вскипятить, бросить в неё бульонный кубик (можно предварительно раздавить плоской стороной ножа, чтобы он лучше растворился). Довести до кипения под крышкой, можно и покипятить около минуты.

Добавить картошку и грибы. Варить до готовности картошки (грибы в любом случае готовы, шампиньоны ведь даже сырыми можно есть). В самом конце варки добавить измельчённый чеснок. Если чеснок слегка подвял - можно добавлять его не в конце варки, а вместе с грибами и картошкой - получится очень вкусно. Варила я этот суп в ковшике 0,8 литра - для 1 порции такой объём подходит. Поначалу кажется, что воды слишком мало. Но зато вкус получается насыщенный. Ела я этот супчик со сметаной.