Обед Суп

Тыквенный суп

Name: Тыквенный суп
Yield: 4-5 порций
Ingredients: гр Тыква; Лук; Морковь; Картофель; лавровый лист; гр Плавленый сырок; гр Масло сливочное; Сухарики; Чеснок; вода; по вкусу Соль, сладкая паприка, куркума, перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Новик

4-5 порций

Ингредиенты

гр Тыква 500

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Картофель 4 шт

лавровый лист 1 шт

гр Плавленый сырок 100

гр Масло сливочное 50

Сухарики

Чеснок 2 зубчика

вода 1.5 л

по вкусу Соль, сладкая паприка, куркума, перец черный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Морковь очищаем и натираем на крупную терку. Мелко нарезаем лук. Тыкву и картофель нарезаем на кубики.

Ставим кипятиться воду. В кипящую воду кладем тыкву и картофель, лавровый лист. Варим до готовности – минут 20.

Тем временем обжариваем морковь и лук на сковороде на сливочном масле под крышкой.

Из супа достаём лавровый лист, бросаем туда обжаренные лук и морковь. Добавляем специи и соль.

Сырок нарезаем кусочками и также добавляем в суп. Варим минут 10.

Добавляем измельчённый чеснок, варим три минуты, выключаем. Измельчаем суп на блендере. В готовый суп-пюре добавляем сухарики, посыпаем зеленью. Вместо сухариков можно использовать очищенные семечки тыквы.

...