Ржано-творожные пирожки

Name: Ржано-творожные пирожки
Yield: 6 штук
Ingredients: творога; соли; кефира; растительного масла; ржаной муки; разрыхлителя; белок для смазки; кунжута для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Быстрые, вкусные пирожки. Это тесто подходит для любой несладкой начинки. У меня...

45 минут

6 штук

Ингредиенты

творога 180 г

соли Щепотка

кефира 70 мл

растительного масла 1,5 ст л

ржаной муки 150 г

разрыхлителя 5 г

белок для смазки 1

кунжута для посыпки 1,5 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔰Растереть влажный творог с солью. ⚠️Если творог крупинчатый, надо пробить его блендером. 🔰Добавить кефир и растительное масло. Перемешать. 🔰Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. ⚠️Не добавляйте сразу всю муку. Ее количество будет зависеть от влажности творога. 🔰Замесить мягкое не липкое тесто.

🔰Разделить тесто на 6 частей. Наши заготовки по 68 г. Скатать в шарики. Шарик расплющить руками а лепешку. Выложить примерно 1 ст л начинки. Поднять, соединить и слепить края теста. 🔰Перевернуть пирожок швом вниз, нижнюю сторону обвалять в ржаной муке. (Я забыла сделать фото слепленного пирожка). 🔰Перед выпечкой смазать пирожки белком и посыпать кунжутом. 🔰Выпекать при 200 градусах примерно 25 минут.