Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Медовик 🥧
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Югай
Ещё один вариант медовика, не пп вариант
Ингредиенты
- Для коржей
- гр Сливочное масло 80
- ст.л Мед 8
- Яйца 3 шт
- ст Мука 2
- ч.л Сода 1.5
- Для крема
- Жирная сметана
- Сгущегка
- Мед
- пару капель Лимонный сок
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Мед и сливочное масло ставим на небольшой огонь, периодически мешая. Варить минут 5 после того, как масло растопится.
2
Снимаем с огня и сразу же добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 10 минут в стороне.
3
Отдельно слегка взбить венчиком яйца до однородности.
4
По истечении времени влить яйца в мед и в это же время быстро мешая венчиком.
5
Муку просеять через сито. Добавлять постепенно. Смотреть по консистенции, возможно придётся чуть больше или меньше муки.
6
Тесто будет очень липкое, оставляем его на 30 минут. Оно остынет и уже можно будет с ним работать.
7
В это время я готовлю крем. Смешиваем все ингредиенты по вкусу. Крем получается жидкий, но самое то, для пропитки медовых коржей.
8
Крем так же ставим в холодильник.
9
Далее, когда тесто остыло, делим его на равные куски. У меня вышло пять штук.
10
Руки и тесто прихлопываем мукой, чтобы не прилипало и можно было раскатать.
11
Раскатываем тесто, вырезаем круг, а оставшееся тесто оставляем на противне (нужно будет для посыпки торта).
12
Так делаем с каждым кусочком. Выпекаем 5 минут при 180°С.
13
Обрезки теста можно ещё слегка подсушить в духовке.
14
Собираем торт. Корж-крем-корж и т.д.
15
Крем жидкий и будет вытекать, разровнять его равномерно по коржам.
16
В блендере прокручиваем посыпку и обсыпаем торт со всех сторон. Как раз посыпка впитает вытекший крем и можно будет подровнять медовик.
17
Оставить на ночь для пропитки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871568
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
