Грибной суп

В кастрюлю наливаем воды и ставим на огонь. Доводим до кипения.

Пока наша вода нагревается, мы будем готовить наши шампиньоны для супа.

Грибы нарезаем на мелкие кусочки, картофель мелкими кубиками, лук и зелень тоже режем мелко.

Ставим сковородку на огонь, наливаем немного подсолнечного масла, нагреваем.

Выкладываем грибы и обжариваем. Когда наши грибочки начнут обжариваться и уйдёт вода от грибов выкладываем мелко нарезанный лук. Тушим ещё 5 минут постоянно помешивая.

Через 5 мин. мы добавляем нарезанный кубиками помидор и тушим ещё 3 мин. Солим и посыпаем паприкой. Наша зажарка готова.

Когда наша вода закипела, солим её, но не усердствуем так как наша зажарку мы тоже солили.

Выкладываем нашу зажарку с грибами. Перемешиваем. Кладём картошечку.Посыпаем немного зеленью. Добавляем паприку. Накрываем крышкой и варим на медленном огне до полуготовности картофеля. Время варки около 15 минут в зависимости от размеров картофеля. Может быть и меньше.

За 5 минут до готовности супа мы высыпаем вермишель,чуть больше половины кружки, если любите погуще то можно вермишель насыпать побольше,но сильно не усердствуйте, так как она в бульоне потом набухнет.

Кладём в суп 2 листочка лаврового листа, пробуем на соль, если надо то досаливаем. Накрываем крышкой и варим 5 минут. Выключаем наш суп и посыпаем зеленью, даём настояться 3 минуты

Наливаем в тарелки, кладём кто любит сметану и посыпаем зеленью. Перемешиваем и наслаждаемся вкусным и ароматным, а самое главное лёгким супчиком.

Приятного аппетита!!!