Холодец из говядины и свинины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Датская
8 часов
Много
1
Ингредиенты
- говяжий подбедерок 1,5 кг
- ноги свиные 1,5 кг
- Перец горошком
- Лавровый лист
- Лук репчатый
- Соль
- Чеснок 4 зубчика
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Промыть ноги и подбедерок/
2
Заложить в большую кастрюлю, залить холодной водой. Обязательно снять пену при закипании.
3
Варить 7 часов. Мясо должно отходить от кости. За час до конца положить луковицу целиком, перец и лавровый лист. Посолить - примерно столовую ложку.
4
Далее мясо вынуть из бульона, бульон процедить через марлю, немного охладить, мясо разделить на волокна, выложить в форму, добавить чеснок, залить бульоном, чтобы покрывал мясо на 2-3 см.
5
Поставить в холодильник до полного застывания. Мы ставим на ночь. Утром все готово. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792164
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!