Рис с тофу по-японски

Отварить рис в 3 ст. воды.

Тофу нарезать кубиками 1 см. Обжарить тофу на сковороде в большом количестве растительного масла.

Нори нарезать тонкими полосками.

Когда рис приготовился, пока он еще горячий, разбить в рис яйцо и быстро перемешать, чтобы яйцо схватилось. Добавить тофу и нори, добавить соевый соус по вкусу. Всё перемешать. Приятного аппетита!