Гороховый суп

Name: Гороховый суп
Ingredients: гороха; куриного филе или других частей курицы; картофеля; морковь; репчатый лук; воды; растительного масла; соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Бабатова ✨ Амбассадор

Вариантов приготовления горохового супа много, в нашей семье предпочитают гороховый суп...

Ингредиенты

гороха 100 гр.

куриного филе или других частей курицы 300 гр.

картофеля 4-5 шт.

морковь 1

репчатый лук 1

воды 2 литра

растительного масла 2 ст.л.

соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Горох моем и замачиваем в холодной воде на 1 час.

Ставим на огонь кастрюлю с водой. Куриное филе режем небольшими кусочками. Картофель чистим и режем кубиками. Морковь натираем на крупной терке. Лук мелко нарезаем.

В кипящий бульон выкладываем горох и мясо. Варим на небольшом огне при постоянном кипении примерно 30 минут.

В небольшую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем луковицу и тертую морковь. Слегка обжариваем на среднем огне пару минут, чтобы овощи раскрыли свой аромат и цвет стал более ярким.

Когда горох сварится, добавляем картофель, солим. После закипания варим на небольшом огне до мягкости картофеля.

За несколько минут до готовности супа выкладываем в кастрюлю обжаренные овощи.