Суп мясной с овощами и рисом и лапшой из яйцеблина

Бедро индейки промыть проточной водой,поместить в кастрюлю и поставить варить до готовности, приблизительно час.

Тем временем готовим овощи (моем, чистим, режем).

Когда мясо сварится, вынуть его из кастрюли и положить в бульон подготовленные овощи, посолить, по желанию добавить специи- по вкусу.

Пока овощи варятся, сваренное мясо мелко порезать и заняться приготовлением лапши.

В миску вбить яйцо, добавить соли чуток и вилочкой взбить, затем добавить молока-размешать, добавить муки и слегка опять взбить вилочкой, затем добавить водички-размешать и в конце добавить растительного масла-получилось блинное тесто.

На разогретую сухую сковороду вылить часть теста и распределить его по всему диаметру сковороды равномерно-выпекать по 1-2 мин. с каждой стороны.

Порезать лапшой.

Добавить в кастрюлю порезанное мясо, зелень, рис и лапшу, довести до кипения и выключить. Закрыв крышкой дать настояться минут 10-15 и разлить по тарелочкам, очень вкусно со сметаной! Приятного аппетита!!!