Тыквенный суп с жареным беконом

Обжариваем бекон на сковороде.

Подготавливаем овощи. Чистим, нарезаем тыкву, морковь, картофель, лук кубиком. Перчик чили мелкими кусочками.

В кастрюле разогреваем растительное масло. Отправляем туда лук, морковь и перец чили. Немного обжариваем. Затем кладем картофель и тыкву. Солим, перчим, добавляем корицу и мускатный орех, перемешиваем.

Через пару минут добавляем воду так, чтобы она покрыла все овощи примерно на 3 см и оставляем тушиться на медленном огне.

Когда овощи станут мягкими, снимаем с огня и пюрируем погружным блендером. Затем снова возвращаем на плиту, вливаем 200 г сливок, пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем и прогреваем до первых признаков закипания. Подаем с добавлением кусочков жареного бекона.

Простая кухня может быть разнообразной 😋😎 Приятного аппетита! 🤗