Беляши

Name: Беляши
Yield: 10 порций
Ingredients: Тесто:; яйцо; кефира; соды; соли; сахара; растительного масла; муки; Начинка:; фарша; луковицы; чеснока; соль, перец; кефира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна

Очень вкусное и простое тесто на кефире, если не любите возиться с дрожжевым....

40 мин -1 ч

10 порций

Ингредиенты

Тесто:

яйцо 1

кефира 250 мл

соды 0,5 ч.л

соли 0,5 ч.л

сахара 1 ст.л

растительного масла 3 ст.л

муки ~400 г

Начинка:

фарша 400 г

луковицы 2

чеснока 2 зубчика

соль, перец

кефира 3 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Оставляем его в стороне, накрыв полотенцем.

Для начинки смешиваем фарш, измельчённый в блендере лук и чеснок, для сочности добавляем 2-3 ст. л кефира, солим, перчим.

Тесто делим на 10-12 частей и делаем из этих частей шарики. Каждый шарик раскатываем в кружок и кладём в центр начинку. Залепляем тесто по кругу и немного сплющиваем.

Жарим беляши на раскалённом растительном масле, на медленном огне до золотистого цвета. Подаем с мацони или айраном. Приятного аппетита. 😊

...