Говядина в соевом соусе

Name: Говядина в соевом соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Говядина (у меня лопатка); соевого соуса; чеснока, у меня сухой чеснок (дольки); Лук; Масло растительное; воды; Муки; Зелень, перец черный; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kristina

1 час

8-10 порций

Ингредиенты

Говядина (у меня лопатка) 350-400 г
соевого соуса 150-200 мл
чеснока, у меня сухой чеснок (дольки) 2-3 зубчика
Лук 2 шт
Масло растительное
воды 250-300 мл
Муки 2 ст. л.
Зелень, перец черный по вкусу
лавровый лист 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Говядину нарезать соломкой, если мясо заморожено, необходимо его разморозить естественным путем, чтобы мясо было мягкое. Все содержимое положить в глубокую миску и залить соевым соусом так, чтобы все мясо было погружено под соус.

Если у вас сухой чеснок дольками, то взять горсточку и раскрошить в руках, если свежий, то воспользоваться чеснокодавкой. Добавить в миску. Перемешать содержимое и утрамбовать мясо под соус. Маринад настаивается 1-2 часа, у меня 1,5.

Нарезаем лук полукольцами и выкладываем на раскалённую сковороду с маслом. Пассеруем до золотистого цвета.

Добавить мясо в сковороду и обжариваем на максимальном огне до выкипания жидкости, примерно 15 мин. После еще 2 минуты. Иногда помешиваем.

Добавляем воду в сковороду и перемешиваем содержимое. В это время в отдельной емкости смешиваем муку с водой (100 мл) и добавляем в сковороду одновременно помешивая, чтобы не было комочков.

Добавляем зеленушку, молотый перчик и лаврушку. Оставляем тушиться на 30 минут.

Вуаля и вкусняшка готова, получается слегка солоновато, если любите пресную пищу, то отожмите мясо перед обжариванием.

...