Восточная кухня Выпечка

Беляши на картофельном отваре

Name: Беляши на картофельном отваре
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 16 порций
Ingredients: отвара картошки; яйца; растительного масла; дрожжей; сахара; соли(если отвар подсоленый); муки; Для начинки; луковицамелконарезанная; смешанного фарша; соль; молотого чёрного перца, сушен. чеснока, хмели-сунели; измельчённой смеси сушёных трав; растительного масла для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

Отваривая картофель, никогда не выбрасываю отвар с него, это отличная основа для...

1 ч 40 мин

16 порций

Ингредиенты

отвара картошки 150 мл
яйца 2
растительного масла 2 ст л
дрожжей 2 ч. л. без горки
сахара 2 ч. л. с горкой
соли(если отвар подсоленый) 0,5 ч. л.
муки 400 г +/-
Для начинки
луковицамелконарезанная 1 шт (150 г)
смешанного фарша 500 г
соль 1 ч. л.
молотого чёрного перца, сушен. чеснока, хмели-сунели по 0,5 ч л
измельчённой смеси сушёных трав 1 ч л с горкой
растительного масла для жарки Примерно 150 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешивают тесто из всех указанных ингредиентов, оставляю его в теплом месте на 1 час. Делю его на 16 равных частей, каждую раскатываю в лепешечку.

На каждую выкладываю по ст л фарша. Собираю в круглый пирожочек, придавливаю его, делая его слегка плоским. Оставляю на припыленной мукой рабочей поверхности под кухонным полотенцем, пока не закончу лепить всё беляши. К этому моменту первые уже хорошо подойдут и я обжариваю их в хорошо разогретом масле на среднем огне до зарумянивания с двух сторон.