Чечевичный суп с баклажаном и томатами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья ГраНатка
Ингредиенты
- говядины/телятины /лосятины / баранины 400 гр
- морковь 1
- луковица 1
- помидор 300 гр
- баклажан 1
- картофелины 2-3
- чечевицы 6-8 ст л
- том пасты 1 ст л
- кардамона 0,5 ч. л.
- тмина 0,5 ч. л.
- смесь перцев, базилик, 🌶, соль по вкусу
- чеснока 3-4 зубчика
- оливковое масло
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Отвариваем мясо до готовности. Бульон процеживаем. Отделяем мясо от кости( если есть и режем порционно.
На оливковом масле обжариваем нарезанные лук и морковь минут 5, добавляем перетертые специи с чесноком, слегка прогреть, ввести очищенные от кожи и нарезанные кубиком баклажаны.
2
Обжариваем минут 5, добавляем томатную пасту и протёртые помидоры(режем пополам и трём на тёрке- шкурка остаётся в руке). Обжариваем минут 5. Вливаем бульон с мясом, добавляем картофель кубиками, промытую чечевицу.
3
Доливаем кипяток до нужного объёма воды и варим минут 15-20 на медленном огне. Солим по вкусу и даём настояться минут 15.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.782220
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
