Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Солянка сборная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Julia Dyrneva
Я кладу продукты на глаз. Кто то любит по гуще, кто то по жиже, поэтому ориентируйтесь...
Ингредиенты
- свинины на кости 200-250 гр.
- сосиски 2-3 шт.
- Колечка колбасы копченой 4-6 шт.
- Картошки 4-5 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- солёных огурца (у меня корнишоны, кладу на глаз) 2-3 шт.
- Лимон 1 шт.
- Маслины (на ваш вкус)
- Рассол из под огурцов
- Соль, перец
- Сметана
Шаги приготовления
88
человек планируют готовить
1
Варим нашу свинину до готовности, к ней добавляем соль, перец горошком и лавровый лист.
2
Пока варится бульон, делаем зажарку. Обжариваем слегка лук (режем кубиком) и морковь (трём на терке), к ним добавляем сосиски (режем колечками), копченую колбасу (режем соломкой), хорошенько обжариваем. Далее добавляем соленые огурчики (если большие- режем кубиком; если корнишоны- режем полукольцами), все хорошо перемешиваем и жарим около 2 мин., добавляем 2-4 ст. л. рассола и тушим ещё пару минут под крышкой. Далее выключаем огонь.
3
Когда мясо сварилось, достаём его и даём немного остыть. В кипящий бульон добавляем картошку (режем кубиком), как сварилась картошка- добавляем нашу зажарку и мясо (режем кубиком), добавляем маслины (режем колечком), 4 капли лимонного сока (пробуем на вкус, возможно нужно добавить рассол или огурчики) и варим до закипания, после того как закипит, даём покипеть на медленном огне 3-5 мин, выключаем и закрываем крышкой.
4
В тарелку выкладываем нашу солянку, 1 ст. л. сметаны (по желанию) и 1 колечко лимона. Не забывайте лимон выдавливать в тарелку перед едой (он там не только для красоты). Приятного аппетита. 🌸
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821966
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
