Клубничный чизкейк

Name: Клубничный чизкейк
Ingredients: Основа; печенья; растопленного сливочного масла; Творожный слой; сливок (чем жирнее, тем лучше); сахарной пудры; сливочного сыра; желатина; Клубничный слой; Желатина; Клубника; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Короленко

Нежный по вкусу и не сложный в приготовлении чизкейк не оставит вас равнодушными (...

Ингредиенты

Основа

печенья 300 гр

растопленного сливочного масла 130 гр

Творожный слой

сливок (чем жирнее, тем лучше) 250 мл

сахарной пудры 150 гр

сливочного сыра 400 гр

желатина 20 гр

Клубничный слой

Желатина 15 гр

Клубника

Вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печенье измельчить до крошки. Сливочное масло растопить на водяной бане. Всё смешать и утрамбовать ровным слоем в съемной форме Убрать в холодильник на 1 час или запечь в духовке.

Желатин залить холодной водой на 1 час. (брать пропорции не те, которые указаны на пакетике, а на 200 мл воды). Сливки с сахаром взбить миксером до загустения. Добавить сливочный сыр и все перемешать. Загустевший желатин растопить на водяной бане, добавить в сливочно- сырную массу, перемешать и залить в форму вторым слоем. Отправить в холодильник на 1 час.

Для украшения желатин смешиваем с 100-150 мл холодной воды, оставляем на 1 час набухать. Клубнику нарезаем и выкладываем поверх чизкейка. Желатин растапливаем на водяной бане и заливаем им клубнику. Отправляем в холодильник до застывания.

...