Рулет бисквитный

Name: Рулет бисквитный
Ingredients: молоко; сливочное масло; пшеничная мука; крахмал; разрыхлитель; сахар; соль; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргошка

Очень удачное тесто для рулета,не ломается,вкусное воздушное ,замечательно подойдет и...

Ингредиенты

молоко 1/4 стак.

сливочное масло 2 ст. л.

пшеничная мука 100 грамм

крахмал 40 грамм

разрыхлитель 1 ч. л.

сахар 2/3 стак.

соль 1/4 ч. л.

яйцо 3 штук

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начинка любая:крем,повидло,джем и т.д.

В кастрюльке нагреть молоко со слив. маслом (почти до кипения). Миксером взбить яйца и сахар до увеличения массы в 3 раза,приблизительно 10 мин. Просеять муку с разрыхлителем,крахмалом и солью. всыпать мучную смесь во взбитые яйца и аккуратно лопаткой снизу вверх перемешать,добиваясь однородности. Отложить несколько ложек теста в теплое молоко с маслом,перемешать и влить в основное тесто.Духовку прогреть до 190*. Вылить на противень,застеленный пекарской бумагой. Выпекать 15 мин.до подрумянивания. Снять бумагу.-бисквит готов.! Можно использовать как основу для бисквитного тортика,а так же он легко сворачивается в рулет как в горячем,так и в холодном виде.