Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп из цветной капусты с карри, беконом и креветками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Эмма
Сытный осенний суп из цветной капусты с сыром чеддер и согревающим карри можно...
Ингредиенты
- цветной капусты 400 гр.
- растительного масла 3 ст.л.
- порошка карри 2 ч.л.
- ломтика бекона 4
- зеленого лука 30 гр.
- средние моркови 2
- красная луковица 1
- молока 150 мл.
- муки 50 гр.
- сыра чеддер 100 гр.
- соли щепотка
- отваренных креветок 200 гр.
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Для начала обжариваем бекон до хрустящего состояния на сухой сковороде и выкладываем на бумажные салфетки. Добавляем в сковороду растительное масло и обжариваем на нем красный лук до запаха. Добавляем натертую морковь, нарубленный зеленый лук и соцветья капусты и обжариваем овощи в течении 10 минут. Добавляем к овощам карри и соль и хорошо перемешиваем.
2
Вливаем к овощам примерно половину молока, литр воды и тушим до мягкости минут 15.
3
В отдельной мисочке смешиваем венчиком муку и оставшееся молоко.
4
Пюрируем суп блендером и вливаем кашицу из муки и молока. Варим суп еще минут 10.
5
Добавляем в суп натертый чеддер, варим еще несколько минут и выключаем огонь.
6
Подаем суп с отваренными креветками, тостами с чеддером и пудрой из раскрошенного бекона. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96843
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
