Пюре из фасоли

Name: Пюре из фасоли
Ingredients: • 1 стакан (200г) фасоли (любая, какая у вас есть); • 1-2 луковицы; • 100 г подсолнечного масла (можно сливочного); • 1-2 зубка чеснока; • 100 г молока (если нет, можно заменить водой; в которой варилась фасоль); • соль; чёрный молотый перец; • зелень для оформления

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

• 1 стакан (200г) фасоли (любая, какая у вас есть) • 1-2 луковицы • 100 г...

Ингредиенты

• 1 стакан (200г) фасоли (любая, какая у вас есть)
• 1-2 луковицы
• 100 г подсолнечного масла (можно сливочного)
• 1-2 зубка чеснока
• 100 г молока (если нет, можно заменить водой
в которой варилась фасоль)
• соль
чёрный молотый перец
• зелень для оформления

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заранее замоченную фасоль (можно на ночь) отварить до готовности, воду слить в чашку, измельчить в миксере (пропустить через мясорубку, помять толкушкой).

В сковороде хорошо нагреть масло и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, вылить в фасоль и хорошенько размешать.

Добавить горячее молоко или воду, в которой варилась фасоль, соль, пропущенный через чеснокодавилку чеснок, перец (перец и чеснок по желанию).

Хорошенько всё перемешать.

Уложить пюре на тарелку, украсить зеленью (у меня петрушка, укроп и кусочки перца).

Вот и всё.

В пюре по желанию можно добавить морковь, мускатный орех, масло заменить жиром, но я ограничиваюсь только тем, что указала.

...