Настоящая аджика
Рецепт с фото пошаговый
Автор iuIea
Ингредиенты
- свежих стручков острого красного перца (чили) 1 кг
- сладкого красного перца 500 г
- головки чеснока 2
- крупной нейодированной соли 150 г
- по щепотке молотых кинзы, уцхо
- сунели и шафрана
- ст.ложки уксуса 2-3
Шаги приготовления
418
человек планируют готовить
1
2
3
4
Перед тем, как начать готовить аджику, обязательно наденьте РЕЗИНОВЫЕ ПЕРЧАТКИ!!!
5
Перец вымыть и обсушить на полотенце.
6
Удалить плодоножки вместе с семенами.
7
Чеснок почистить.
8
Все прокрутить в мясорубке с мелкой решеткой или измельчить в блендере.
9
Добавить соль, специи, уксус.
10
Тщательно перемешать.
11
Оставить в этой же посуде (эмалированной) на пару часов, периодически помешивая, пока соль полностью не растворится.
12
Потом переложить в простерилизованные банки (я их хорошо мою и ошпариваю кипятком).
13
Сверху налить по чайной ложке растительного масла, накрыть кружочками из пергамента и закрыть пластмассовыми крышками.
14
Хранить в темном прохладном месте.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82133
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!