Настоящая аджика
Рецепт с фото пошаговый
Автор iuIea
Ингредиенты
свежих стручков острого красного перца (чили) 1 кг
сладкого красного перца 500 г
головки чеснока 2
крупной нейодированной соли 150 г
по щепотке молотых кинзы, уцхо
сунели и шафрана
ст.ложки уксуса 2-3
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
2
3
4
Перед тем, как начать готовить аджику, обязательно наденьте РЕЗИНОВЫЕ ПЕРЧАТКИ!!!
5
Перец вымыть и обсушить на полотенце.
6
Удалить плодоножки вместе с семенами.
7
Чеснок почистить.
8
Все прокрутить в мясорубке с мелкой решеткой или измельчить в блендере.
9
Добавить соль, специи, уксус.
10
Тщательно перемешать.
11
Оставить в этой же посуде (эмалированной) на пару часов, периодически помешивая, пока соль полностью не растворится.
12
Потом переложить в простерилизованные банки (я их хорошо мою и ошпариваю кипятком).
13
Сверху налить по чайной ложке растительного масла, накрыть кружочками из пергамента и закрыть пластмассовыми крышками.
14
Хранить в темном прохладном месте.
4.82133
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!