1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Узбекский плов с курицей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Ингредиенты
- грудка куриная 500 г
- рис жасминовый 500 г
- морковь 500 г
- лук репчатый 300 г
- чеснок 2 головки
- специи для плова 1 чайная ложка
Шаги приготовления
136
человек планируют готовить
1
Помыть и порезать на куски курицу.
2
В казан налить масло подсолнечное на 1 см.
3
Раскалить.
4
Нарезать лук и обжарить его в масле.
5
Курицу посолить, поперчить, положить в масло.
6
Обжарить на большом огне.
7
Убавить огонь почти до минимума и тушить 30 минут.
8
Потереть морковь на крупной терке.
9
Выложить сверху мяса ровным слоем и тушить еще 20 минут.
10
Рис промыть.
11
Добавить в него 1 чайную ложку специй для плова и 1 чайную ложку соли, перемешать.
12
Открыть крышку и положить 2 головки чеснока не чищенные (предварительно помыв их).
13
Сверху насыпать рис ровным слоем.
14
Вскипятить воду и аккуратно залить рис, так, чтобы вода поднялась над рисом на 5-7 мм.
15
Накрыть сверху крышкой с вафельным полотенцем.
16
Тушить 30 минут.
17
Открыть и аккуратно перевернуть рис.
18
Выключить огонь и все перемешать.
19
Дать настояться еще 15-20 минут.
20
Вместо курицы можно использовать любое мясо, которое нравится
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95876
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
