Куриный суп с яичными блинчиками

Куриное филе порезать небольшими кусочками, если у Вас бёдра, или окорока, просто срежьте мясо и тоже порежьте.

Положите в кастрюлю, залейте 2,5 литра воды и варите до готовности курицы.

Добавляем соль, перец и приправы.

Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой тёрке.

Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и жарим ещё пару минут.

Берём одно яйцо, взбиваем его венчиком и немного солим.

Выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон.

Так проделываем с каждым яйцом.

Итого у нас получится 5 блинчиков.

После обжарки блинчики нарезаем соломкой или ломтиками.

Лук и морковь добавляем в суп, и следом сразу же добавляем блинчики.

Варим ещё 3 минуты и выключаем огонь.

Наш суп готов!