Рагу с картошкой в казане

Раскаляем растительное масло в казане.

Этого   времени хватает, чтобы нарезать мясо средними кусочками.

Запускаем в   казан мясо и обжариваем его до красивой, румяной корочки.

Следом   опускаем в казан с мясом репчатый лук порезанный кольцами или   полукольцами и продолжаем вместе обжаривать.

Огонь при этом не сильный.

Как   только лук начнет темнеть и становится мягким, кидаем картошку   порезанную крупными кусками.

Я бы, честно говоря, резал ее только   пополам.

В казане все готовится очень быстро, так что далеко не   отходите.

У нас получилась полуготовая картошка со всеми готовыми   остальными продуктами.

Наливаем в казан воды.

Кому сколько нравится.

Я   налил воды чуть прикрывая картошку.

Накрываем казан крышкой минут на пятнадцать.

Можно и не накрывать, но все вкусности испарятся.

Снимаем с огня.

Блюдо готово.

Не забудьте насладиться бульоном.

Вещь фантастическая.