Овощное рагу с мясом-приготовь на обед

1 Обработай свинину, помой и порежь крупными кубиками.

Перемешай мясо с солью и специями.

2 Картофель, морковь и болгарский перец также порежь крупными кубиками.

Лук и чеснок мелко порежь.

Измельчи зелень.

3 Свинину обжарь в разогретом сотейнике на растительном масле примерно 3 минуты, переворачивая кусочки, чтобы они подрумянились со всех сторон.

4 Затем добавь к мясу лук, морковь, болгарский перец, а чуть позже - чеснок и розмарин.

Обжарь мясо и овощное рагу, помешивая, еще 5 минут.

5 Когда мясо и овощи подрумянятся, залей рагу кипятком, перемешай и доведи до кипения.

Добавь в овощное рагу с мясом картофель, уменьши огонь, накрой крышкой и туши на медленном огне 1,5-2 часа.

Чем дольше будет томиться рагу, тем оно получится нежнее и вкуснее.

6 В конце добавь зелень, доведи до кипения и подавай овощное рагу с мясом горячим.

О блюде:

Овощное рагу с мясом - своеобразное "ассорти" из мяса, специй и овощей, которые доступны на протяжении всей зимы и ранней весной.

Такое рагу получается необыкновенно вкусным, сытным, сочным и ароматным, а готовится очень просто.

Надеемся, тебе понравится рецепт овощного рагу с мясом, и оно станет одним из любимых блюд в твоей семье.