Чизкейк без выпечки мята-белый шоколад
Рецепт с фото пошаговый
Автор ирина
Для основы форму 22-24 см отправляем в морозилку на 10 минут, тем временем готовим...
Ингредиенты
- белого шоколада 100 г
- жирных сливок 3 ст.л.
- молотого печенья 50 г
- молотого миндаля 50 г
- некислого творога 300 г
- жирных сливок 1 стакан
- молока 100 мл
- сахара 2/3 стакана
- сок и цедра 1 лимона
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Пучок мяты
2
6 гр агара
3
Основа:
4
Обжаренный молотый миндаль смешиваем с молотым печеньем.
5
Шоколад мелко крошим и вместе со сливками топим на водяной бане.
6
Соединяем шоколад с сухой смесью. vk.com/lakomkavk Тщательно перемешиваем.
7
Достаем форму из морозилки, прокладываем пищевой пленкой.
8
Выкладываем тесто и плотно утрамбовываем сначала ложкой а потом ладонью.
9
Отправляем в холодильник.
10
Начинка:
11
Творог перетираем через сито, добавляем лимонную цедру и сок.
12
Сахар взбиваем в блендере с листьями мяты.
13
Мяту добавляем к творогу и все тщательно перемешиваем.
14
Вводим сливки и еще раз перемешиваем до однородности. vk.com/lakomkavk
15
Молоко доводим до кипения, добавляем разбавленный в небольшом количестве воды агар и снова доводим до кипения.
16
Вливаем горячую смесь в начинку и быстро все перемешиваем(лучше делать это блендером).
17
Выкладываем начинку на основу.
18
Разравниваем и отправляем в холодильник до застывания.
19
Совет: можно использовать желатин вместо агара - необходимо 10-12 г предварительно замочить и потом ввести в молоко - не доводя до кипения.
20
Приятного аппетита!
21
#Lakomka_ЧИЗКЕЙКИ
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95889
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
