Булочки синабон

Готовим дрожжевое тесто. Молоко соединить с 1 ст.л. сахара и дрожжами и смесь оставляют на 20 минут.

Пока опара поднимется, яйца взбиваЕм с сахаром, в них добавляю соль и мягкое сливочное масло, (можно заменить маргарином.) Массу вымешивают руками — она должна получиться гладкой и однородной.

Опару смешиваю с масляно-яичной массой и взбиваю. Замешивают тесто из просеянной муки, до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Скатать в шар и накрыв его полотенцем ставим дойти в тепло. Тесто обминать два-три раза.

Готовое тесто раскатать в пласт размером 30 × 40 см и толщиной 5 мм намазывают начинкой, оставляя места по краям, чтобы можно было плотно скатать в рулет. Нарезають на 12 кусочков. Выпекать в разогретой до 180градусов 20-25 мин на противные, застеленным пергаментом.

Готовим заливка. Кремчиз, масло и сахарную пудру взбить до однородности, смазать горячие булочки, дать остыть. И наслаждаться:)