Солянка

Взять большую кастрюлю, выложить туда ребрышки, нарезанные мясные продукты.

Залить все водой и поставить на плиту, довести до кипения, снять пену, добавить лавровый лист, перец горошком и варить на среднем огне минут 20-30.

Пока мясные продукты варятся, мелко нарезать репчатый лук и слегка обжарить на растительном масле.

Огурчики нарезать соломкой и минут через 5 добавить вместе с рассолом в сковороду с луком и потушить все минут 10.

Затем выкладываем лук с огурцами в суп.

Маслины нарезать кружками и выложить к остальным продуктам.

На сковороде разогреть сливочное масло или маргарин, выложить томатную пасту и прогреть.

Выложить томат в суп, добавить специй по вкусу, довести до кипения и выключить плиту.

Нарезать лимон кружками, свежую зелень мелко нарезать.

Выложить в тарелку мясные продукты, бульон, положить ломтик лимона, сметану и свежую зелень.

Приятного аппетита.